UN POCO DE NUESTRA HISTORIA 

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El imperio pulquero de la familia jimenez inicio, en 1890 en el estado de Zempoala Hidalgo, esto siendo realizado por el señor Chimino Jimenez, sin embargo su apogeo no fue hasta 1950 cuando el pulque tomo gran fuerza gracias a la revolución que se dio años atras. En esos momentos el distrito federal consistia de 36 pulquerias de las cuales la mayoria era surtida por la familia Jimenez . Exportando asi barriles de pulque a la ciudad de México